Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan.
Resep Semur Jengkol Betawi. 3 Jam; Hasil: 6 Porsi; Tingkat kesulitan: Mudah; Ingredients. 500 gram Jengkol. 51 Resep Ayam khas Rumahan Populer yang Super Praktis dan Lezat ; 17 Resep Bolu yang Enak dan Anti Ribet; 20 Resep Olahan Telur Sederhana dan Enak ; 15 Aneka Resep Soto Khas Indonesia Enak dan Mudah Dibuat; 28 Aneka Resep Olahan
Langkah 1 Rebus jengkol hingga empuk, lalu geprek hingga gepeng. Langkah 2 Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, bunga lawang dan kapulaga. Tumis hingga bumbu matang. Langkah 3 Masukkan jengkol Langkah 4 Tambahkan kecap, aduk Langkah 5 Tambahkan 200 ml air Langkah 6 Untuk lebih jelasnya, kamu bisa mencoba olahan dari resep semur jengkol sederhana dan spesial dari DetikFood nih. Bahan membuat resep semur jengkol Betawi: 500 g jengkol segar, kupas air secukupnya 2 sdm minyak sayur Haluskan: 5 siung bawang putih 3 butir bawang merah 3 buah kemiri 2 butir cengkeh 3 cm kayu manis ¼ butir pala dikeprek kasar 9DVb.